Met dit pakket maak je makkelijk een rode enchilada saus. Dit is een rijke, smaakvolle en pittige salsa om enchiladas mee te maken. Enchiladas zijn dichtgevouwen of opgerolde (mais)tortillas gevuld met en combinatie van vlees, groente, bonen en kaas, bedekt met een heerlijke saus. Deze saus wordt gemaakt met verschillende gedroogde Mexicaanse chilipepers. Dit zorgt ervoor dat de saus een rijke, diepe, volle en authentieke smaak heeft!
Voor veel enchilada recepten wordt een standaard tomatensaus gebruikt, maar met dit pakket maak je gemakkelijk zelf de lekkerste enchiladas, met echte Mexicaanse smaak. Overal in Mexico vind je variaties van deze saus met verschillende combinaties van gedroogde pepers, dit verschilt per regio en ook per kok. In het pakket zitten Guajillo, Ancho, Arbol en smoked Chipotle chilipepers om gelijk aan de slag te gaan. Naast enchiladas is deze saus bijvoorbeeld ook lekker als basis voor soepen en stoofschotels.
Het maken van de enchilada saus is ontzettend makkelijk, klik hier om het recept te lezen.
Enchilada Saus pakket: 4 Guajillo chilipepers, 4 Ancho chilipepers, 4 Arbol chilipepers, 4 smoked Chipotle chilipepers, 1 solo knoflook
Zelf toevoegen: olijfolie, 1 kleine rode ui, 2tl zout (optioneel: bruine suiker/chocolade)
