Naga Jolokia chilipoeder

De Naga Jolokia chilipoeder is een ‘single origin’ poeder en bestaat uit alleen gedroogde en vermalen Naga Jolokia pepers. Het bevat geen zout, kleurstoffen of andere toevoegingen. De Naga Jolokia, ook wel bekend als de Bhut Jolokia en Ghost pepper, scoort op de Scovilleschaal als een van de heetste ter wereld. Naast zijn extreme pittigheid heeft de Naga Jolokia ook een fruitige en bloemige smaak. Al wordt dit vaak overweldigd door de pittigheid. De chilipeper komt uit Nagaland, een deelstaat van India, en is vernoemd naar een giftige slang uit de regio. De gedroogde, rode Naga Jolokia pepers zijn vermalen tot een fijne chilipoeder, dit kan zo aan elk gerecht worden toegevoegd.

Waarschuwing: Wees voorzichtig met het bereiden en verwerken van deze extreem hete Naga Jolokia poeder! Het is aanbevolen om met kleine porties te werken vanwege de extreme pittigheid van het product.

Ingrediënten:
– Gedroogde Naga Jolokia pepers