Kashmiri chilipoeder

De Kashmiri chilipoeder is een ‘sinlge origin’ poeder en bestaat uit alleen gedroogde en vermalen Kashmiri pepers. Het bevat geen kleurstoffen of andere toevoegingen. De Kashmiri chilipoeder heeft een dieprode/bruine kleur en is mild pittig met een licht rokerige smaak. De chilipoeder is heerlijk in vele Aziatische gerechten en geeft een gerecht een mooie rode kleur. De peper heeft zijn naam te danken aan het Kashmiri gebied in Azië, waar deze peper oorspronkelijk vandaan komt. Het is de perfecte chilipoeder voor iemand die niet van heel pittig houdt, maar wel graag indiaas wilt eten. Een typisch Indisch gerecht wat je kan maken met de Kashmiri poeder is kip Tikka Masala. Maar de chilipoeder is ook zeer lekker in curry’s, groenteschotels, tomatensaus, soepen en stoofschotels.

Ingrediënten:
– Gedroogde Kashmiri pepers