Salsa Macha is een pittige Mexicaanse saus, gemaakt met geroosterde chilipepers, knoflook, pinda’s en olie. De pikante salsa wordt vaak geserveerd als topping bij quesadillas of tacos, maar is eigenlijk lekker over alles! Het is een Mexicaanse kruising tussen sambal en pindasaus. Overal in Mexico vind je variaties van deze salsa, zowel wat ingrediënten als de bereidingswijze verschilt van regio tot regio en van kok tot kok. Dit pakket bevat alle gedroogde pepers en knoflook om de Westlandpeppers versie van de salsa te maken.
Met dit pakket maak je heel makkelijk je eigen salsa macha, klik hier om het recept te lezen.
Salsa Macha pakket: 3x solo knoflook, 25g arbol chilipepers, 25g tepin chilipepers, 10g Morita chilipepers
Zelf toevoegen: 25g pinda’s, 300ml Arachide olie en 2g zout
